Dyrehold

Dyr

Vi har får, som får nye lam om foråret, og de fleste af lammende slagtes om efteråret. Kødet fryses ned og spises i løbet af året. Skindene sendes til garvning og sælges senere til os selv og andre.

Der er lige nu 3 mindre hønsehold varetaget af forskellige familier, som supplerer vores fælles forbrug af æg. Udover ægproduktionen slagtes hønsene og fryses ned til senere brug.

Vi har p.t. to tyrekalve hver sommer, som græsser jord af og slagtes når vinteren nærmer sig.

Når vi har fællesspisning spiser vi kun, det kød som vi selv har produceret. Det betyder, at vi i gennemsnit kun spiser kød ca. 1-2 gange om ugen, men til gengæld er det altid vidunderligt kød, som vi ved hvor kommer fra.